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以前 我做過幾次蘿蔔糕
雖沒有好吃到令人難忘
但至少是中規中矩 按照網路找來的食譜所做
但我家異想天開的媽媽
今天做了一個她特有的五榖蘿蔔糕
先將香菇及蝦米泡水至軟
再切成香菇丁及蝦米末
蘿蔔去皮 匏成絲備用
再將來米粉及五穀粉放入鍋中
再加水調勻 備用
再將絞肉乾煸至熟
加入香菇丁及蝦米末炒至有香味
最後再加入蘿蔔絲拌炒均勻
最後將調好的粉漿加入鍋中
以小火慢慢收至略微黏稠狀
在放入鍋中 蒸至熟
再取出放涼即可
這樣就完成啦
其實呢 還真的被她誤打誤撞的做成功了
味道還不錯吃
如果在進鍋中略煎一下
讓蘿蔔糕的表皮脆脆的那就更好吃囉^^
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